菜脯炒蛋的做法 菜脯炒蛋

1) 菜脯用水浸約 15 分鐘, 榨乾水份, 切小粒, 備用. 2) 雞蛋拂勻, 備用. 3) 開火下油, 下菜脯粒爆炒熟, 倒進蛋漿, 慢慢將蛋漿向內推, 與菜脯炒勻, 煮熟後灑下蔥花, 就可食用.
菜脯炒蛋食譜,做法
3中火爆香菜脯粒。之後攞起灘涼,再溝埋落蛋槳。記住唔好熱溝,唔係啲蛋有一粒粒熟咗。 5兜佢幾嘢,自己整得佢圓圓哋,再兩面煎香。煎耐少少無所為,菜脯蛋係要乾乾哋身先得香口,唔係茶餐廳果啲「濕炒蛋」。
一般人做菜脯蛋都愛將蛋煎香成蛋餅狀,這種家常做法,簡單容易又方便,是較受歡迎的家庭菜。但如果要講究一點,可以跟資深大廚鍾志強師傅做一個滑溜版的菜脯炒蛋,跟平日口感粗糙的煎蛋完全不一樣。不同地方都有自家風味的菜脯,潮州,客家,上海出產的菜脯,味道皆有分別。
1) 菜脯用水浸約 15 分鐘, 榨乾水份, 切小粒, 備用. 2) 雞蛋拂勻, 備用. 3) 開火下油, 下菜脯粒爆炒熟, 倒進蛋漿, 慢慢將蛋漿向內推, 與菜脯炒勻, 煮熟後灑下蔥花, 就可食用.
菜脯炒蛋的做法,菜脯炒蛋怎么做好吃,菜脯炒蛋的家常做法_Jackey貓_好豆網
菜脯炒蛋 (附食譜) 材料 (二人份) : 菜脯一包 雞蛋 3 隻 蔥花少許 製法: 菜脯以水沖走多餘的 鹹味,瀝乾水備用 混合雞蛋,菜脯及蔥打勻 平底鍋預熱下油,以平常方法炒蛋,當然用煎的方法也可以 3小包獨立包裝,一次用一包,方便衛生,太約3蚊

菜脯炒蛋的做法_菜脯炒蛋怎么做_美食杰

菜脯炒蛋的做法,菜脯炒蛋怎么做請看菜脯炒蛋的做法步驟圖:1,準備好材料 2,菜脯切成小粒 3,鍋里熱油后放入切碎的菜脯放入鍋中煸出香味 4,然后倒入打散的雞蛋煎至兩面
超簡單超方便,還很好吃呢